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Coffret éphémère en 4 services - Juillet / Aout
Menu gastronomique cuisiné et livré à domicile sur Bordeaux !
Profitez du coffret éphémère d'Humblot at Work, votre traiteur entreprise en livraison ou vente à emporter sur Bordeaux et ses alentours.
Le coffret éphémère de l'été est une invitation à se faire plaisir.
Menu gastronomique pour une personne prêt à déguster dans des contenants individuels en verre réutilisable.
Menu disponible pour les déjeuners ou diners
du Jeudi 1er Juillet au Mardi 31 Aout 2021.
Amuse-bouche
Melon charentais et féta aux herbes de la vallée des 2 Sources
Entrée
Gambas sautées dans un gaspacho de tomate à la framboise
Plat
Canard de Challans laqué aux poivres de Timut, mousseline de carotte aux agrumes
(à réchauffer au four)*
Dessert
La pêche aux saveurs de l’été
Pain individuel.
Attention les couverts et l'eau ne sont pas inclus dans l'offre coffret.
* Consignes de réchauffe :
Sortir l'ensemble du coffret 30 min avant dégustation.
Au four (avec couvercle) : réchauffer au four traditionnel avec couvercle à 55°C pendant 25 minutes
Nous vous conseillons de privilégier une réchauffe au four.
Astuce du chef : n'hésitez pas à ajouter sur chaque plat du menu une pincée de fleur de sel et un tour de moulin à poivre avant dégustation.
Allergènes et spécificités :
Amuse-bouche :
Sulfites, Moutarde, Lait
Entrée
:Crustacés, sulfites, moutarde
Plat :
Lait, gluten, soja, mollusques
Dessert : Lait, gluten, œuf, fruits à coques
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Bouteille d'eau plate Abatilles 50 cl et verre à eau.
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Bouteille d'eau Abatilles pétillante - 50 cl
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Bouteille d'eau Abatilles pétillante - 50 cl et verre à eau.
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Serveur - Présence sur site 3 heures
Le serveur s'assure de la livraison, de la mise en place et du service et de la gestion des déchets. 1 serveur pour 30 personnes maximum
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