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Coffret éphémère en 4 services - Mai
Menu gastronomique cuisiné et livré en entreprise sur Bordeaux !
Profitez du coffret éphémère d'Humblot at Work, votre traiteur entreprise en livraison sur Bordeaux et ses alentours.
Le coffret éphémère du mois de mai est
un m
enu gastronomique pour une personne prêt à déguster dans des contenants individuels en verre réutilisable.
Menu disponible pour les déjeuners ou diners
du Samedi 1er au Jeudi 27 Mai 2021.
Amuse-bouche
Soupe de tomate à la framboise, brunoise de concombres aux herbes fraîches
Entrée
Tourteau aux herbes fraîches de la Vallée des deux sources, Fine gelée de tomates cœur de bœu
f
Plat
Turbot vapeur, beurre blanc tranché au poivre rouge, mousseline au citron et oignons cébettes
(à réchauffer au four)*
Dessert
Intensément framboise
Pain individuel.
Attention les couverts et l'eau ne sont pas inclus dans l'offre coffret.
* Consignes de réchauffe :
Sortir l'ensemble du coffret 30 min avant dégustation.
Au four (avec couvercle) : réchauffer au four traditionnel avec couvercle à 55°C pendant 25 minutes
Nous vous conseillons de privilégier une réchauffe au four.
Astuce du chef : n'hésitez pas à ajouter sur chaque plat du menu une pincée de fleur de sel et un tour de moulin à poivre avant dégustation.
Allergènes et spécificités :
Amuse-bouche : M
outarde, sulfites
Entrée : Oeuf, moutarde, sulfites, crustacées // Présence de porc
Plat : Lait, céleri // Présence de porc, Présence d'alcool
Dessert : Lait, gluten, oeuf
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